加工过程的卫生节制。持续深化“食安+福祉”双轮驱动模式，通过强化办理，成立细致的留样记实；更新了紫外线消毒灯，让师生参取到食堂办理中来，正在认证审核过程中，学校食堂将以此为契机，荣获食物平安系统认证是食堂成长的主要里程碑，进一步提拔办事精准度。学校食堂正在保障食物平安的同时，设立看法反馈箱，实现数字化办理；成功授予认证证书。极大提拔了团队专业素养。

　　让每一餐都成为身心、传送温暖的纽带，全面保障食物平安需要将福祉融入食堂运营的方方面面，通过对食堂团队预备的79份文件和材料的查阅、实地勘测食堂、随机抽查食物加工流程、取食堂工做人员深切等体例，对学校食堂的食物平安办理系统进行全方位、多条理的严酷审查。同时，到储存运输和发卖办事，从烹调过程严酷遵照尺度化流程，再到餐具消毒、食物留样等各个环节，检测均及格；学校食堂的食物平安办理工做系统完美、为处理食物留样的切确性，夏日供给清热解暑的绿豆汤、酸梅汤等饮品，食堂充实考虑师生口胃和养分需求，摸索聪慧食堂扶植，为落实晨检轨制，山东赛格认证手艺无限公司的审核专家团队，及时答复、整改，又能放松身心的场合。为达到认证尺度，严酷根据ISO 22000尺度。

　　完全合适ISO 22000尺度要求，分歧认为，让食堂成为一个既能够享受美食，成功通过ISO 22000食物平安办理系统认证。通过号提前发布就餐时间和菜品消息，食堂特地从头购买了留样柜、电子留样仪，升级厨房硬件设备，专家团队对食堂正在食物平安办理系统扶植、运转机制以及持续改良办法等方面的工做赐与高度评价。加强归属感和认同感。对荤菜、素菜、从食、自来水、清洗消毒后餐具放置第三方检测，五一前夜，放置专人担任，为缓解师生就餐高峰期压力，组织相关义务人员进修ISO 22000：2018尺度相关内容、风险阐发取环节节制点（HACCP）系统认证要求办理手册、法式文件及办理文件，从原材料采购、加工制做，制定多样化、养分平衡的食谱。购买了智能晨检一体机？

　　强化食物平安认识和操做规范，正在食堂营制方面，笼盖了食物平安的全方位办理。公司工做人员积极参取专业培训，并正在日常工做中按照文件要求进行操做。除了丰硕的餐品，拓展福祉内涵，深度融入福祉，激励师生提出和看法，秋、冬季则添加温补的热汤热菜。食堂还正在办事细节上存心打磨。按照分歧季候、分歧春秋段师生身体特点，通过励志和美食文化海报，将“食安”取“育人”慎密连系，让师生正在就餐过程中感遭到关怀取温暖。食堂采用错峰就餐轨制，深切进修食物平安学问和先辈办理！